キャベツの千切り コツ。 【とんかつ屋さん】キャベツスライサーで、シャキシャキの千切りキャベツを!

キャベツの千切り一番簡単な方法 練習方法・コツも徹底紹介!

キャベツの千切り コツ

家庭でできる3つのキャベツの千切り方法 キャベツの千切りにする方法は人それぞれだと思いますが家庭で普段行われている3つの方法それぞれについてメリット、デメリットなどを書いていこうと思います。 スライサー• ピーラー 包丁を使った方法• キャベツを4分の1の大きさに切って芯の固い部分を斜めに切り落とします。 切り落とした面をまな板に置いて葉を半分の厚みに分け下半分を前にずらして手で押さえます。 抑えた手を猫の手のように丸くして第1関節と第2関節の間が包丁の腹に当たるようにして切っていきます。 慣れない内はゆっくりでいいので 構えた位置でキャベツが切れなくなったら手を移動させるようにして切り進めていけば大丈夫です。 注意点• キャベツを抑える方の手の 親指は手の内側に曲げて人差し指より前に出さないようにしてくださいね。 そうしないと包丁の刃に近づいてしまいますので危ないです。 慣れない内はキャベツの量を少なくしてやってみましょう。 1枚づつはがして5枚くらいを芯を切り落として手で押さえられるサイズにして小さいものを一番下にして丸め込んでやると切りやすいです。 慣れてくると千切りキャベツの厚みを自分の好みにきり分けることができますし他の食材も扱えるようになりますが、やはりある程度のなれが必要なので少量のキャベツで練習していきましょう。 私も最初は葉っぱ5枚程度づつでやっていました。 今もそんなに得意ではないですがそれなりにできるようになりました。 ピーラーを使った方法• キャベツを半分、または4分の1に切ります。 切った面に対してピーラーを当てて手前に掻き出すように動かします。 注意点• キャベツの量がある程度ある内はピーラーは動かしやすいのですが、持つ手が小さくなってくると結局は包丁で切ることになってしまいます。 それでもこれを使えばキャベツの厚みは調整できませんが簡単に千切りができますので一度試したいと思う方は買って置いてもよいと思います。 私のように他の野菜の皮むきにも使えます。 包丁が苦手な方もある程度これでやって残り少なくなったキャベツで練習するようにしたらよいと思います。 スライサーを使った方法• キャベツを半分または4等分に切り分けます。 スライサーの厚みを好みに合わせたらキャベツの切った面をスライサーの面にそって動かしていきます。 この時芯の部分も切れていきますが食べられるので最初に切り捨てないようにしましょう。 注意点• ピーラーに比べて大変スムーズでよく切れるので大量の千切りができますが、残り少なくなったときは謝って手を切ったりしますので 付属のアダプターを使うか無理をせずに包丁で切るなどにしてくださいね。 そういう私も過去に何度かやってしまいました、 取り付けてある刃は包丁と同じ本刃が取り付けてあるのでやってしまうと流血ががなかなかとまらないくらい切れ味が鋭いので十分に注意してくださいね。 私は上の画像にもありますように普通サイズのスライサーしか持っていないのでキャベツのサイズを4等分して使っています。 これから購入される方は半分のキャベツが使用できます大きいサイズをおすすめします。 スライサーの場合大は小を兼ねますので玉ねぎなどの薄切りにも問題なく使えて大変便利です。 スポンサーリンク まとめ 今回は揚げ物料理にかかせないキャベツの千切りの方法をご紹介いたしましたがいかがでしたでしょうか?3つの方法を紹介しましたが私は包丁とスライサーがあれば十分事足りると思います。 ピーラーは使い方にちょっとコツがいるのと先ほども書いたように周りに切ったキャベツが飛び散るので他の野菜の皮むき程度に使ったほうがよいと思います。 あなたも道具を上手く使い分けてとんかつ屋さんで食べるようなふわふわの千切りキャベツを是非マスターしてくださいね。 カテゴリー• 131•

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キャベツダイエットのやり方!千切りのコツとサラダレシピについて。

キャベツの千切り コツ

家庭でできる3つのキャベツの千切り方法 キャベツの千切りにする方法は人それぞれだと思いますが家庭で普段行われている3つの方法それぞれについてメリット、デメリットなどを書いていこうと思います。 スライサー• ピーラー 包丁を使った方法• キャベツを4分の1の大きさに切って芯の固い部分を斜めに切り落とします。 切り落とした面をまな板に置いて葉を半分の厚みに分け下半分を前にずらして手で押さえます。 抑えた手を猫の手のように丸くして第1関節と第2関節の間が包丁の腹に当たるようにして切っていきます。 慣れない内はゆっくりでいいので 構えた位置でキャベツが切れなくなったら手を移動させるようにして切り進めていけば大丈夫です。 注意点• キャベツを抑える方の手の 親指は手の内側に曲げて人差し指より前に出さないようにしてくださいね。 そうしないと包丁の刃に近づいてしまいますので危ないです。 慣れない内はキャベツの量を少なくしてやってみましょう。 1枚づつはがして5枚くらいを芯を切り落として手で押さえられるサイズにして小さいものを一番下にして丸め込んでやると切りやすいです。 慣れてくると千切りキャベツの厚みを自分の好みにきり分けることができますし他の食材も扱えるようになりますが、やはりある程度のなれが必要なので少量のキャベツで練習していきましょう。 私も最初は葉っぱ5枚程度づつでやっていました。 今もそんなに得意ではないですがそれなりにできるようになりました。 ピーラーを使った方法• キャベツを半分、または4分の1に切ります。 切った面に対してピーラーを当てて手前に掻き出すように動かします。 注意点• キャベツの量がある程度ある内はピーラーは動かしやすいのですが、持つ手が小さくなってくると結局は包丁で切ることになってしまいます。 それでもこれを使えばキャベツの厚みは調整できませんが簡単に千切りができますので一度試したいと思う方は買って置いてもよいと思います。 私のように他の野菜の皮むきにも使えます。 包丁が苦手な方もある程度これでやって残り少なくなったキャベツで練習するようにしたらよいと思います。 スライサーを使った方法• キャベツを半分または4等分に切り分けます。 スライサーの厚みを好みに合わせたらキャベツの切った面をスライサーの面にそって動かしていきます。 この時芯の部分も切れていきますが食べられるので最初に切り捨てないようにしましょう。 注意点• ピーラーに比べて大変スムーズでよく切れるので大量の千切りができますが、残り少なくなったときは謝って手を切ったりしますので 付属のアダプターを使うか無理をせずに包丁で切るなどにしてくださいね。 そういう私も過去に何度かやってしまいました、 取り付けてある刃は包丁と同じ本刃が取り付けてあるのでやってしまうと流血ががなかなかとまらないくらい切れ味が鋭いので十分に注意してくださいね。 私は上の画像にもありますように普通サイズのスライサーしか持っていないのでキャベツのサイズを4等分して使っています。 これから購入される方は半分のキャベツが使用できます大きいサイズをおすすめします。 スライサーの場合大は小を兼ねますので玉ねぎなどの薄切りにも問題なく使えて大変便利です。 スポンサーリンク まとめ 今回は揚げ物料理にかかせないキャベツの千切りの方法をご紹介いたしましたがいかがでしたでしょうか?3つの方法を紹介しましたが私は包丁とスライサーがあれば十分事足りると思います。 ピーラーは使い方にちょっとコツがいるのと先ほども書いたように周りに切ったキャベツが飛び散るので他の野菜の皮むき程度に使ったほうがよいと思います。 あなたも道具を上手く使い分けてとんかつ屋さんで食べるようなふわふわの千切りキャベツを是非マスターしてくださいね。 カテゴリー• 131•

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キャベツの千切りを簡単にふわふわに作るコツや保存方法・レシピ紹介

キャベツの千切り コツ

千切りキャベツをシャキシャキに仕上げる、切り方のコツ お店のように仕上げるコツは、葉の扱い方と包丁の入れ方。 そのポイントをご紹介します。 キャベツの千切り• キャベツの外側の葉を数枚はがします。 1の芯の部分を三角形に切り取ります。 2の葉を重ねて、端からくるくると巻いていきます。 【ポイント】葉脈と直角になるように切っていきます。 【ポイント】切ったキャベツが浸るくらいの冷水に1分ほどさらします。 完成 最後に キャベツの千切りをシャキシャキにするコツは、葉脈と直角に包丁を入れることと、最後に冷水にさらすこと。 水にさらすことで、よりシャキシャキ感が増しますが、長くひたし過ぎると水溶性のビタミンCなどの栄養が流れてしまうので、短時間ですませましょう。

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