きゅうり 育て 方。 きゅうりの育て方は簡単☆初心者でも成功!7つの手順

キュウリ プランターの育て方

きゅうり 育て 方

もくじ(タッチすると移動します)• きゅうりが他の野菜と比べて特質する点は冒頭でもお話ししたように 生育期間が短く、だいたい 植え付けてから約40日で収穫できてしまいます。 初心者の人が栽培する場合、やはり簡単で早く収穫できる野菜の方が楽しいですよね? そのため、きゅうりは生育期間が短い分最初から正しい栽培管理をしないと奇形果などが生じてしまうのです。 栽培のポイントとしては、いつも言っているように 丈夫な苗を選ぶことが重要です。 きゅうりの苗にはタネから作った実生苗と丈夫な台木に作られた接ぎ木苗がありますが、値段が若干高くても 接ぎ木苗を購入して下さい。 接ぎ木苗は病気や害虫にも強く収穫量も圧倒的に多いため初心者だけではなく家庭菜園で育てるならこちらをおすすめします。 水やり、肥料とも好む野菜のため乾燥させずこまめな水やりと2週間に1回のペースで 追肥(ついひ)を行って下さい。 追加で肥料をやるから追肥(ついひ)です。 「花工場」「ハイポネックス」等の液体肥料、化成肥料などの固形肥料のどちらでも構いません。 速効性を求めるなら 液体肥料です。 楽天で購入 おそらく6月の時点でもうすでにキュウリがくるんと丸まってしまう「曲がり果」や「先細り果」などの奇形果(きけいか)が成っているのであれば 追肥をしていない可能性が高いです。 スポンサーリンク きゅうりが曲がる原因 では、上記のように正しくきゅうりを栽培しているつもりていても、なぜきゅりが曲がってしまうのでしょうか? 株の老化 まず、一般的にキュウリが曲がる原因として挙げられるのは 株の老化です。 奇形果(きけいか)はもう栽培終了のサインの1つなのですが、水やりだけでなく 追肥を忘れている可能性があります!! きゅうりは成長が早いため水分や肥料も適宜与えないと、どんどん減っていきます。 またたくさんの実を短期間でつけるため体力も使うのです。 以前にナスの栽培管理のお悩みの中に、色が悪くて艶がない「ボケナス」という現象がありました。 そのボケナス同様、きゅうりもいつまでも株に成らせたままにしておくと、最終的に株自体を弱らせてしまいます。 つまり、 株に負担をかけると正常に最後までまっすぐ 実を付けることができず途中で曲がってしまうのです。 日照不足 基本的に日陰でキュウリを栽培する人は少ないと思いますが、2019年のような記録的な日照時間の減少が続くような年は畑であってもプランターであってもキュウリが十分に生育せず、曲がってしまうことがあります。 日照不足が原因の場合はどうすることもできません。 キュウリはトマトやナス同様、初心者でも簡単に栽培できる野菜の1つですが、このような特殊な気候条件下ではプロの農家さんでも栽培に苦労し、収穫量が少ないためスーパーでも例年より価格が高騰してしまいます。 曲がっていると商品として販売するのは難しくなりますが、家庭菜園であれば自分で食べるだけなので早めに収穫して食べましょう。 まっすぐに栽培するには早採りと追肥 きゅうりの栽培のコツは、もちろん、日当たりや水やり、肥料などの基礎管理を徹底したうえの話ですが 成長が早い性質を考慮してとにかく 実が若いうちにどんどん収穫することです。 そうしないときゅうりは実を多くならせるため株が弱ってしまいます。 なので株を弱らせないためにも 早い収穫が必要なのです。 そうすればまっすぐなきゅうりを成らせることができます。 追肥と水やりを続けても真っ直ぐのキュウリが成らなくなったら収穫の終了時期と考えて下さい。 スポンサーリンク カテゴリー• 189•

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キュウリの育て方!プランター栽培で初心者が収穫できる方法

きゅうり 育て 方

きゅうりに関して きゅうりはヒマラヤ山麓が原産地で、中国を経由して平安時代に日本に入ってきました。 きゅうりを漢字で書くと胡瓜となりますが、これはシルクロードを経由して中国に入ってきたことを意味しています。 胡瓜を「きゅうり」と発音するのは、かつては黄瓜と書いていたことに由来します。 現在我々が食している緑色のきゅうりは実は肥大途中の未熟果で、成熟した実は黄色くなります。 完熟したきゅうりは苦味が強くなり、江戸時代末期まではあまり人気のある野菜ではありませんでした。 水戸黄門こと徳川光圀は「毒多くして能なし。 植えるべからず」とまで言っていたそうです。 幕末にきゅうりの品種改良が行われ、成長が早く歯ごたえや味の良いきゅうりが出てきて、人気の野菜となりました。 現在ではカロリーの割に食べごたえがあり、カリウム成分を多く含む野菜として、ダイエット向きの食材としても好まれています。 日本では生食が多く、また漬物にも使われますが、中国では煮物や炒め物の食材としても利用されます。 またトルコやスペインなどスープの具にするところもあります。 日本でも富山など北陸地方ではきゅうりを味噌汁の具にすることがあります。 きゅうりの表面にはブルームという白い粉状の物質があります。 これは雨や乾燥から身を守るためにきゅうり自身が発する成分なのですが、これが農薬と誤認されるということから、ブルームレスキュウリという、ブルームのない表面のつやつやしたきゅうりが主流になってきています。 しかしこれはブルームの役割を皮全体で行うために皮そのものが少し厚くなってしまいまい、また内部が柔らかくなってしまいます。 そのためブルームのあるきゅうりのほうが歯切れがよいと言われます。 きゅうりの種類 きゅうりはイボの種類により、白イボきゅうりと黒イボきゅうりに分かれます。 スーパーなどの店頭に並んでいる一般的なきゅうりのほとんどは白イボきゅうりになります。 黒イボきゅうりはイボが黒っぽく、春から初夏に収穫する早生品種です。 これは江戸以前に渡来した華南系胡瓜(南伝種)が元となっており、首の方の上部が緑色で、先に向けてグラデーションを描いて白くなります。 そのため半白胡瓜ともよばれます。 一般的な白イボきゅうりよりも大きめで、きゅうり本来の風味が強く、みずみずしくパリッとした食感があり、古くからぬか漬けに使われてきました。 また、白イボきゅうりの一種ですが、四葉(すうよう)きゅうりや、これを品種改良した四川きゅうりというものもあります。 表面にシワが寄り触ると痛いほどのイボがトゲのように出ていますが、そのぶん皮が薄く歯切れがよく、風味が良いです。 漬物すると歯切れよい漬物に仕上がります。 ただし、表皮が薄くイボが多いので流通の途中で傷つきやすく日持ちもよくないので、あまり店頭には並びません。 そのため、家庭菜園で栽培するのにかえって人気があったりします。 栽培のしやすさという点に注目してきゅうりの品種を説明します。 きゅうりは夏野菜の中でも病気にかかりやすい植物です。 とくにうどん粉病やべと病は必ずかかるといっても良い病気です。 そのため、これらの病気に強い品種が好まれます。 うどん粉病に強い「夏バテ知らず」、「うどんこつよし」、うどん粉病とべと病の両方に強い「シャキット」、「VR夏すずみ」「よしなり」、よしなりよりもさらにうどん粉病に強い「フリーダム」などがあります。 また、実の成り方できゅうりを分類することもあります。 きゅうりには全ての節に雌花がついて実がなる「節成りタイプ」と、とびとびの節に雌花がついて実がなる「飛び節成りタイプ」があります。 節成りタイプは早くたくさん収穫できますが、株が疲れやすく長持ちはしません。 飛び節成りタイプは最初の収穫は送れますが、長期間収穫でき、最終的な収量は節成りタイプよりも多くなります。 どちらも栽培方法に大きな違いはありません。 きゅうりの栽培方法 種まき・育苗 春まきでは直播きではなく育苗して植えつけます。 さらに家庭菜園では苗を購入することのほうが多いですが、ここでは種まきから説明します。 9センチメートルほどのポットに種を3粒植え、厚さ1センチメートルほどの覆土をして水をたっぷりとやります。 4〜5日で発芽しますので、間引いて1本立ちにします。 しかし高温になりすぎないように注意します。 日光には十分に当てるようにし、夜間に水分が多いと徒長しやすいので、水やりは朝行います。 土作りと肥料 きゅうりの根は浅く広く張るので、過湿や乾燥に弱く、排水性や通気性の悪い土ではうまく育ちません。 また成長が早いために肥料切れを起こしやすく、肥沃さも重要です。 そのため土作りはきゅうりの栽培には重要です。 定植の2週間前までに苦土石灰を1平方メートルあたり約100g全面散布して深さ15センチメートルまで耕します。 定植畑は保水性、排水性、通気性が大切です。 排水性を高めるために高畝にします。 畝には地温の確保と雑草抑えのために黒マルチでマルチングをします。 またはワラでマルチングをします。 敷わらマルチについては後述します。 苗を用意して、定植します。 もし育苗から行ったのではなく購入する場合は、節の詰まったしっかりした苗を選ぶのがポイントです。 苗を植えつける間隔は50〜60センチメートルぐらい。 そのままだとつるの先が風で傷むので、仮支柱を立てて誘引しておきます。 きゅうりは乾燥を嫌うので、定植の前にポットごと水につけて給水させるか、定植後にたっぷりと水をやります。 また定植するときも晴天の暖かい日の午前中を選ぶと良いです。 また、定植後の苗のまわりに堆肥か腐葉土をかぶせておくと良いです。 連作障害 同じ科の植物を毎年同じところに植え続けると生育障害が発生することがあります。 これを連作障害といいます。 きゅうりはウリ科の植物で、きゅうりだけでなくゴーヤ、スイカ、カボチャなどを同じところで栽培すると連作障害が発生します。 きゅうりをはじめてとしたウリ科の植物は2〜3年は間隔をあけて栽培するようにします。 また、家庭菜園でスペースが限られているなど、同じ場所で栽培することが避けられない場合は、接ぎ木苗を使います。 接ぎ木苗とは実をつける穂木(今回の場合はきゅうり)と、耐病性があり根となる台木(カボチャなど)をついだ苗です。 値段は割高になりますが、連作障害以外にも初期発育がよいなどのメリットがありおすすめです。 支柱立て きゅうりを誘引する支柱には直立型と合掌型があります。 畝が一列の場合や、プランター栽培などでは直立型となり、2列あれば合掌型にします。 どちらの場合も、支柱に直接誘引することもできますが、きゅうりネットを使うのが一般的です。 もともときゅうりは地面に這ってつるが伸びていくような植物ですので、ネットを使うと親づるは誘引する必要があるにしても、子づる孫づるは勝手にネットに絡んでくれます。 しかし支柱にかかる重さはネットの分大きくなりますし、きゅうりが育てば果実の重さも加わるので、合掌型にするほうが構造として安定します。 敷わらマルチ きゅうりはもともと地面を這って生育します。 そのため自然状態では根はつるで保護されるので、根が浅い所に生えます。 支柱やきゅうりネットを使って上に向かってつるが伸びていくと、その浅い根に日光や水が過剰にあたってしまいます。 これを防ぐために、敷わらや刈草を敷くと良いです。 土の乾燥を防ぎ、泥はねによるべと病を予防する効果があります。 しかし、ワラは薄めにしなかければいけません。 きゅうりの根は浅いところを好むためにワラを厚めにすると、土とわらの間に根を伸ばしてしまうからです。 整枝・摘芯 つるから脇芽が生えてくるところを節といいます。 下(株元)から第1節、第2節.. と数えていきますが、生育初期に根を十分に伸ばして粘りを良くしておくことが大切なので、第5節から下(だいたい30センチメートルぐらい)の脇芽・雌花は摘除してしまいます。 そしてそれよりも上にある脇芽は子づるとして残します。 また、小づるも、雌花がついたら、その先についている葉を2枚残して、そこから先は摘芯します。 もったいないですが、こうすることで早期に果実をつけるよりも株を育てることに集中させます。 また、栽培のしやすさということもあり、親づるはネットの上端か栽培者の手の届く高さで摘芯してしまいます。 摘葉・下葉かき 風通しや採光をよくするために、古い葉や下葉を摘除してすっきりさせます。 とくに老化して黄色くなった葉や病害虫に侵された葉は、その時時で取り望みます。 ただし、下葉を摘除しすぎると株が弱まってしまうので注意しましょう。 追肥 きゅうりは成長が早いので肥料をたくさん必要としますが、一度に大量の肥料を与えると根やけをおこすので、少しずつ何度も追肥をします。 実がなりだした頃に1回目の追肥を入れ、収穫の続いている間は2週間に一度追肥を入れます。 追肥を入れる場所は通路や畝の肩にいれ、穴肥もいれます。 根の成長を見ながら少しずつ変えていくとよいです。 追肥には元肥・追肥に使えるコーティング肥料 がおすすめです。 追肥の量は1平方メートルあたり約30gが目安です。 生育が衰えている場合は液体肥料 を併用しますが、それでも生育が回復しない場合は、負担となっている果実や花を取り除きます。 また乾燥にも注意しましょう。 そのため、果実の肥大期に水分が足りなくなると、果実が大きくならなかったり、変形果を生じやすくなります。 収穫 冒頭で述べたとおり、きゅうりは肥大途中の未熟果を食べるものです。 そのため収穫はタイミングが大切です。 開花後7〜10日後が収穫の目安なのですが、株につけたままにしておくとあっという間に大きくなって、ヘチマのようになってしまいます。 大きくなってしまったきゅうりは養分を種に集めるために、他の実の生育が悪くなってしまいます。 このようなことから、きゅうりはこまめに収穫することが大切です。 実が付き始めたはじめの2、3本は、まだ株自体が成熟していないうちにつけているので、株への負担が大きく、株の成長が阻害されてしまいますので、小さいうちに収穫してしまったほうがよいです。 その後は、長さ20〜22センチメートルぐらいになったものを収穫します。 収穫時のポイント 朝に収穫する きゅうりはよるに養分を蓄えるので、朝収穫したほうがみずみずしくておいしいです。 首の方を持つ 実の表面についているトゲは鮮度を守っていますが、収穫時に取れてしまうことが多いです。 きゅうりの首の方を持ってハサミで切って収穫します。 奇形果 果実の下部が膨らむ尻太果、果実の上部が膨らむ尻細果、果実全体が曲がっている曲がり果などを奇形果といいます。 これは樹勢が衰えていたり、肥料や水分が足りないことが原因です。 これを防ぐためには、下記のようにします。 1 株の小さいうちに根をしっかりと張らせる。 そのために脇芽や花を摘んでおくことで、この時期に株の栄養を根に回しておきます。 2 追肥や水やりをしっかりと行う。 3 奇形果を見つけたら早めに採ってしまって、株の負担を軽くしてやる。 果肉の空洞 果肉の中に穴がある状態です。 これは水分不足が原因です。 水やりが足りていなくて土壌中に水分が足りないということもありますが、根のはりが不十分だったり、根が腐っていて根が水分を吸収できていないということもあります。 水やりをしっかり行うことが大切ですが、十分に水やりをしているのにまだ乾燥している場合は、乾燥しやすい畑の特徴なのかもしれません。 きゅうりは根が浅く乾燥の影響を受けやすいため、マルチングで根を保護しながら土の乾燥を防ぐようにします。 うどん粉病 葉の表面に白い粉のような下部が生えます。 これは土の中にいた糸状菌の胞子が風にのって運ばれることによって伝染します。 うどん粉病の対策は、発病した葉を早めに切り取って処分することです。 つる割病 下葉がしおれて黄色くなり、だんだんこれが株全体に広がります。 そして病気が進行すると、株元の茎が縦に割れてカビが発生します。 この病原菌は糸状菌の一種ですが、原因は連絡障害であることが多いです。 きゅうりやゴーヤ、さつまいも、スイカ、マクワウリ、メロンなどのウリ科の植物の連作障害で土壌が酸性になったときに起こりやすいです。 対策は早期に抜き取って焼却処分します。 そしてその場所での連作は避けましょう。 べと病 葉に淡黄色の境界のはっきりしない小さな斑点ができて、症状が拡大すると色が淡褐色に変わり斑点も大きくなります。 葉の裏にはすす状のカビが生えています。 病斑同士がくっついて葉全体に広がることもあります。 雨が続いて湿度が高いとこのような葉はベトベトになるので、この名がついてます。 きゅうりでもっともよくある病害です。 病原菌は糸状菌の一種で、泥はねから感染することが多いです。 対策は、発病した葉を除去し、菌が飛び散らないようにていねいに集め、焼却処分します。 予防としては、密植を避けて、過湿にならないように畝を高くして排水を良くします。 敷わらマルチや黒マルチで泥がはね飛ばないようにすることも有効です。 また収穫期に肥料切れして株が弱まってきたときにも起こりますので、肥料切れを起こさないようにします。 害虫としては、葉や果実に食害を与えるウリハムシやオンシツコナジラミやナミハダニやアブラムシやウリノメイガがいます。 またネコブセンチュウは根を腐らせたりします。 開花したら1週間で収穫でき、つぎつぎと実をつけてくれるきゅうり。 初めての方でも育てやすいのでおすすめです。 新鮮なきゅうりを是非、ご自宅で味わってみてください。

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きゅうりの育て方は簡単☆初心者でも成功!7つの手順

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きゅうりの育て方なら自宅で簡単に育てられて便利!新鮮な野菜を、 自宅でも栽培できたら素敵ですよね。 しかし、野菜はいざ作ろうと思っても世話が大変…。 育て方も難しく、事前に準備する必要のあるものも多いため、 敷居が高いのも事実です。 「家庭菜園には興味があるけど、 育て方が難しそうだから…。 」という理由で、栽培を始めるのをためらっている方も多いのではないでしょうか。 けれど、きゅうりの育て方なら 手間も少なく簡単なため、手軽に栽培を楽しむことができるはず。 自宅で簡単にきゅうりを育てることができたら素敵ですよね。 そこで今回は、初心者でも成功できる きゅうりの簡単な育て方を、7つの手順に分けてお伝えします。 ぜひ、このきゅうりの育て方を読んで、 自宅で簡単な家庭菜園を始めてみてください。 きゅうりを育てるのに適した環境選び まず始めのきゅうりの育て方は、きゅうりを育てる 場所選び。 きゅうりは日光を好み、湿度が多く じめじめした場所を嫌う野菜です。 きゅうりの土作り 育てる場所が決まった後の、きゅうりの育て方と言えば 土作り。 きゅうりを健康に育てるためには、 水はけのよい土にするのがポイントです。 先ほどお伝えした通り、きゅうりは多湿を嫌います。 なので、土がジメジメしていると 葉にカビが生えたり病気になってしまいます。 ・ 土にしっかり栄養があるときゅうりの育て方が少し楽になり、まっすぐで健康なきゅうりに育ちます。 きゅうりの植え付け 土作りが完了したら、 次に植え付けを行います。 種からのきゅうりの育て方は難しいため、今回は割愛し、 苗からの育て方をお伝えします。 ・ 晴れた暖かい日の 午前中に植え付けを行うと元気に育ちます。 植え付けた後は たっぷりと水を与えてあげてください。 きゅうりは大変育つのが早いため、 植えつけてから2か月もすれば、収穫できるようになるのも魅力! きゅうりの水やり きゅうりは育てるのに 水も多く必要とする野菜。 水切れを起こすとすぐに葉が萎んで元気がなくなってしまします。 ただし、 夏場の昼に水を与えてしまうと、水が温かくなって根が傷んでしまうため、水を与える際には 朝と夕方に与えてあげるようにするのもポイント。 さらに、きゅうりは葉っぱからも水を吸収するため、時々 葉水を与えると丈夫に育ちます。 きゅうりの支柱立て 苗がある程度育った後のきゅうりの育て方は、蔓が巻き付くのに必要な 支柱を立てていくこと。 きゅうりは成長が大変早いため、 できるだけ早く支柱を立ててあげてください。 摘葉、摘芯、摘花 支柱立ても終わり、きゅうりが大きく成長したら 段階的に摘葉や摘芯、摘花を行っていきます。 ・ こうなると陰になった葉が病気になりやすくなるため、少し 風通しを良くするために余分な葉を切り取ってしまうのがおすすめ。 また、枝がこれ以上成長しないように 摘芯を行ったり、余分な花を摘み取ることで 栄養を残りの花に集中させるのが、味のよいきゅうりの育て方。 ただし、きゅうりは大変丈夫なため、実はこのあたりの育て方は 実践しなくても収穫にさして支障はありません。 なので、面倒な場合は、 水を与えてあとはほったらかしでも大丈夫!ただ、味の良いきゅうりを育てたい場合には重要なことなので、興味のある方はぜひ試してみてください。 きゅうりの収穫 そうして花が成長して実を結んだら、 いよいよ収穫!きゅうりの育て方の最後の工程になります。 きゅうりは実も成長が早く、 花が咲いて大体1週間ほどで収穫できり野菜。 ・ 花が咲き始めたら こまめにきゅうりの様子を見るようにしてあげてください。 いかがでしたでしょうか、 簡単なきゅうりの育て方をお伝えしました。 きゅうりはとても病気に強く、あまり枯れることがないため、 初心者の方でも手軽に楽しむことができます。 また、大変大きく育つため 夏場のグリーンカーテンとしても人気!むしろ、グリーンカーテンを作るついでにきゅうりを育てて収穫している、と言う方も多く、本当に簡単に育てることができるのが魅力です。 ただ、大きく育つ分 害虫も付きやすいため、マンションのベランダなどで育てる場合は注意してください。 また、きゅうりは収穫が簡単でも、形の良いものを作るのが難しい野菜でもあります。 育てるのにある程度慣れてきたら、 形の良いきゅうりの育て方にチャレンジしてみても面白いかもしれません。 そんな 色々な楽しみ方のできるきゅうり、ぜひ育ててみてください。 この記事の育て方を参考に、 自宅で美味しいきゅうりを手軽に育てましょう! まとめ 簡単にきゅうりを育てるの7つの手順 ・日当たりと風通しの良い場所で育てる ・水はけの良い土を用意する ・植え付け時期は5月初め ・水切れを起こさないように水やりはたっぷりと ・大きくなったら支柱を用意する ・適度に余分な葉や花を摘むことで元気に育つ ・すぐに大きくなってしまうため、収穫は早めに.

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