麦 ご飯 お なら。 米の替わりに麦(大麦)を食べている方

麦飯

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当方、穀類が好きな30代女です。 最近、米に麦を混ぜるとビタミンや繊維質等の栄養バランスがよくなると聞き、麦を1割ほど混ぜて炊いた麦ご飯を食べています。 ある時米を切らし、では麦だけで炊いたらどうなるか・・・と思い、実行してみたところ、プリプリ感がして多少噛みにくいものの、美味しい!たくさん食べてもお腹にたまらない!それに麦って米より安い! 私の使っている米は10キロ4000円、麦は1キロで300円足らず 以来100%の麦を、かなりの頻度で食べています。 同じように麦100%の飯を主食として食べている人 毎回ではなくても 、いらっしゃいますか?合うおかずも米の時とは違うと思うのです。 私が今気に入っているのは、納得をかけてまぜまぜして食べる食べ方です。 いろんな食べ方の情報を交換したいです。 ユーザーID: 1013429470 こんにちは。 私は夫婦健康の為、白米100%にしていません。 私も押し麦や雑穀などが大好きで、もう手放せません。 最近は某メーカーの雑穀ばかりですが。 私の好きな食べ方は・・・ 1雑穀カレー:白米より美味しいですよ。 雑穀の上にオムレツが乗っていて、 和風ドレッシングがかかっていました。 生サラダも横にそえてあり、これにはゴマドレが。 ワンプレートで食べるとこれが美味しかったのですよ!家で再現しています。 3麦トロ:ありきたりですが、とろろには麦ご飯! トピ主さんは麦100なんですね、うまく炊けますか? 私はせいぜい多くて半分、大体は3分の1から4分の1ですが。 ユーザーID: 1305624058• 麦100%で食べている人って殆どいないから、お仲間はみつからないと思うよ。 自分でおいしい食べ方を捜すしかないよね。 ところで、白米以外の雑穀は、栽培時に使用出来る農薬量が細かく規定されていない場合が 多いのでご注意を。 つまり米よりも多量の農薬が使われている場合があり得るって事です。 米に比べて、害虫による被害を減らす様な品種改良も盛んにされていると言う訳ではないし。 従い、米以外の雑穀を食べる場合には、信頼出来る農家の完全無農薬でないと、逆に(農薬により) 健康を害する可能性がありますので注意した方が良いですよ。 毎日大量にそればかりを食べる事を前提に栽培されている訳ではありませんからね。 ユーザーID: 3830979276• 話題ランキング• 私は欧風 麦100%で食べる人が殆どいないっていうのはいつも寂しく思ってます。 美味しくないって言う人、多いんですよね。 私はあのプチプチした歯ごたえが大好きでよく100%で食べるんですが。 2週間くらい続けると肌の弾力、みずみずしさが一気に変わってくるのが分かります。 美肌にも便秘にも良いのにね。 私がよくやってたのはパエリヤもどき、で、魚介類と一緒に炊き込んでパエリヤっぽく味付けするとか、あとはカレーとか。 それも面倒な時は炊きあがった麦にバター醤油です。 この素晴らしさ、共有出来る人がなかなかいなくて…! 同士が見つかったみたいな感じがして嬉しいです。 肌に良いっていうのは偶然発見したので、肌の為に食べてるわけじゃなく、ホントに好きで食べてます。 が、とにかく、肌の調子を整えたい時は抜群の効果ですよね。 1週間、2週間、で毛穴の中の角栓がピンピンはじき出されてくる程、真皮(かな?)が元気になって肌が張ってくる感じ。 世界に伝えたいホドの効果です。 ユーザーID: 7265532739• トピ主.

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【管理栄養士に聞いた】「麦ご飯」のメリットって?食事に取り入れる場合の注意点

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ご飯を1日2合食べながら、73kgから66kgの減量に成功!左:減量前:、右:減量後 高津さんは4ヶ月で、体重を73kgから66kgまで7kg落とし、ボディビルコンテストでも見事に入賞を果たしました。 今まではもちろん、減量期は炭水化物を一切とらない方法を採用していたそうですが、今回のお米を食べながらの減量方法はそれよりも楽だったそう。 高津さんはどうして、ご飯を1日2合食べ続けても減量に成功したのでしょうか? ご飯ダイエットの秘訣1:お米で腸内環境を整え、消化活動をよくする ボディビルダーをはじめ高負荷トレーニングをする人たちは、「低炭水化物&高たんぱく質」の減量メニューを摂る際、どうしても肉中心の食生活になります。 そうなると必ず起こる現象が、腸内環境の悪化です。 便秘や下痢をおこす事も多く、体調を崩すとトレーニングの質も落ち、結果的に筋肉のサイズダウンを招くという悪循環につながります。 腸内環境が悪化するとダイエットもうまくいかない 高津さんは、肉などの高タンパク質なおかずに加えて、食物繊維も豊富な雑穀米をプラスしたご飯をしっかり食べるご飯ダイエット法で、腸内環境が整い体調が良かったとの事でした。 腸内環境を整えるという意味では、食物繊維の他にも植物性の乳酸菌である漬物や納豆や味噌なども有効で、ご飯とおかずにこれらを追加する事はダイエット中は特に重要と言えます。 さらに、腸内環境は体臭にも影響を及ぼすので、腸内環境を整える事はミドル世代の男性にとっては、気になる臭い対策にもつながります。 ご飯ダイエットの秘訣2:食品の加工度の低さも重視する 食品を選ぶポイントの一つに、「加工度」というものがあります。 加工されるプロセスが多い程、自然の形から遠くなり、身体への負担が増すという考え方です。 例えば、パンが良い例で、小麦という状態から小麦粉に加工され、小麦粉から色々な添加物を加えてパン生地に加工され、最後に焼いてようやく完成されます。 その間に、本来小麦が持っている食物繊維や栄養素は削ぎ落とされ、ショートニングなど身体に悪影響を及ぼす添加物が加えられます。 加工されればされる程、人間の消化器官にとっては不自然なものとなり、正常な胃腸の働きを失ってしまいます。 特に、柔らかく加工された麺類などは要注意で、咀嚼をあまり必要としないため満腹中枢が刺激されず、食べ過ぎにつながることも。 一方、粒の状態が維持されているご飯は加工度が低く、消化のプロセスが自然であり、栄養価も高く維持されているので、正常な胃腸の働きを維持したままダイエットを行う事が出来ます。 特に、白米よりも玄米がオススメです。 ダイエットには加工度の低い玄米がオススメ ご飯ダイエットの秘訣3:お米を食べるタイミングをコントロールする 「ご飯なら、いくら食べても太らない」という訳ではありません。 食べ過ぎると当然脂肪に変わってしまいますから、食べる量は気をつけなければなりません。 気になるその量ですが、男性は2合、女性は1合半くらいを目安にしましょう。 そして、食べる時間帯は、出来れば活動している昼間に食べる事がベストで、運動や筋トレをしている人は、運動前後に分けて食べると効果的です。 その理由は、糖質は主に筋肉の活動中に使われるので、たくさん筋肉が使われる時間帯の血糖値を上げ、効率良くエネルギー消費をするため。 筋トレなど激しい運動をする際にも、ご飯を食べる事で集中力が高まり、パフォーマンスが向上します。 食べるタイミングとして一番タブーなのは夜寝る前で、食事後はリラックスする時間なので、筋活動が少なく糖質を摂るメリットが活かせないどころか、逆に脂肪として合成されるリスクが高まってしまうからです。 ごはんを食べるなら、活動している昼間か運動前後に 以上をまとめると、「 適切な量の加工度の低いお米を、腸内環境を整えながら、昼間や運動前後に食べる」を実践すれば、お米を美味しく食べながらのご飯ダイエットも可能ということ! 歴史的に証明された「お米のチカラ」 お米の持つパワーが、ドイツの栄養学者を驚かせた話について紹介します。 江戸時代の飛脚は、江戸~京都(約400km)の距離を、重い荷物を持ちながら60時間以内で届ける様に義務付けられていたそうです。 そんな飛脚の栄養の源は、1日2回玄米の乾飯 ほしいい と漬物程度だったそうで、普段の食事も麦入り玄米ご飯、漬物、いわしの塩焼き、味噌汁、たまに豆腐や納豆程度と、現代の食生活と比べてもかなりの粗食でした。

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快調ごはん するり麦

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麦焼酎ってどんなお酒? 麦焼酎とは「麦」を発酵させて造ったお酒です。 麦焼酎はどのような味がするのでしょうか? 初心者もおすすめな癖のないお酒 麦焼酎は、サッパリした味わいの焼酎です。 ビールや麦茶を飲んだことがあればわかるように、麦を使用することで、苦みのあるサッパリした味わいになります。 また、ただサッパリした味わいというわけではなく、焼酎の原料である麹を使用することで、フルーティーな味わいも楽しむこともできるでしょう。 癖も少なくサッパリした味わいであることから、万人向けのお酒、特にお酒初心者におすすめのお酒です。 麦焼酎には何割りが合う? 麦焼酎は、癖が無いことから様々な割りとよく合います。 サッパリした味わいが楽しみたければロックやお湯割り。 甘味を足したければ梅酒やジュース割り。 刺激が欲しいならソーダやハイボール割り。 辛みが欲しいならトウガラシや生姜割り、といったように様々な楽しみ方があるのです。 もちろん、割りに合わせて麦焼酎を変えれば、より深みのある味わいになります。 多様性が高く個人個人で味を変えられることも、万人向けである理由といえるでしょう。 おすすめの麦焼酎 数ある麦焼酎の中から、初心者でも飲みやすいお酒を紹介します。 佐藤 麦 「佐藤黒」や「さつま」を販売する「佐藤酒造」が販売する麦焼酎です。 強めの風味はありませんが、代わりに麦の香ばしさのある軽めな味わいを楽しむことができます。 また、焼酎の甘みがあることから、人によっては「麦チョコ」のような甘い香りがするともいわれています。 癖が少なく、ビターな甘さが特徴の麦焼酎です。 商品名:佐藤 麦• 容量:1800ml• 参考価格:2,878円(税込)• Amazon商品ページは 中々 「中々」は、かめや木桶といった昔ながらの設備を使用した伝統ある麦酒です。 原料の一部を自家栽培するなど、昔から続く、こだわりある麦酒といえます。 麦由来の軽めで香ばしい風味が特徴で、ビールのようにグイグイ飲めるでしょう。 スッキリ楽しむなら、ロックや水割りがおすすめです。 商品名:黒木本店 中々• 容量:720ml• 参考価格:1,838円(税込)• Amazon商品ページは ギフトにおすすめなプレミアムな麦焼酎 麦焼酎はギフトにもおすすめです。 特別な時に送りたい、プレミアムな麦焼酎を紹介します。 百年の孤独 「百年の孤独」は、上記で紹介した「中々」の原酒を熟成させ、3年もの、4年もの、5年ものをブレンドした深みのある麦焼酎です。 皇太子殿下が愛飲している事から人気に火がつき、多くの人に認知されるようになりました。 麦焼酎の甘くサッパリした味わいの中に、まろやかで深みのある麦の香ばしさが漂います。 商品名:黒木本店 百年の孤独• 容量:720ml• 参考価格:5,451円(税込)• Amazon商品ページは 決戦前夜 「決戦前夜」は、深みのある麦焼酎です。 シェリー樽で約5年熟成させることで、深みのある芳醇な香りが楽しめます。 熟成した甘味も感じられ、洋酒のような甘くフルーティな味わいが楽しめるでしょう。 特徴的な名前から、何か新しいチャレンジを目の前にした同僚や上司へのプレゼントとしてもおすすめ。 アルコール度数40%と高めですが、口当たりはまろやかで、高アルコール酒の中でも、比較的飲みやすくなっています。 商品名:決戦前夜• 容量:720ml• 参考価格:11,000円(税込)• Amazon商品ページは サッパリしたいなら麦焼酎がおすすめ 麦酒は焼酎の中でも、サッパリしたお酒です。 甘い、苦い、辛いといった癖はあまりなく、万人がそれぞれ楽しむことができます。 初心者でも飲みやすい焼酎ですので、焼酎にチャレンジする際は、麦焼酎から初めて見てはどうでしょうか?.

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