ダイエット 主食。 お米の代わりに!糖質制限に最適な絶品ダイエット主食レシピ(厳選8品)

主食抜き(炭水化物抜き)ダイエットは効果があるのか?

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ジャガイモは意外とカロリーが少ない!? もう、ジャガイモと言ったら、• 太る!• 糖質多し!• デブの素(ポテトチップス) と良い事無しで言われ放題ですよね! なんでそんなイメージが付いたのでしょうか? 実はジャガイモ、 ご飯よりもカロリーが少ないのです! と言う事は糖質も少ないってことですよ!!• じゃがいも(100g) 76 Kcal• ご飯(100g 168 Kcal なんとジャガイモのカロリーはご飯の半分以下なのです!! 驚きですよね? なぜジャガイモはダイエットの敵!と言われたのか? これは、日本人特有の事情によるものです。 みなさんはジャガイモ料理と言うと何が浮かびますか??• じゃがバター• 肉じゃが• 煮っころがし• ポテトサラダ• フライドポテト• カレー• シチュー• コロッケ• ポテトグラタン などなど。 色々な料理がありますよね? このメニューを見て何か 共通点はありませんか?? 分かりますか? 【おかず】で食べるジャガイモはダメ!? 【おかず】でジャガイモを食べると言う事はどういうことなのか? みなさん、もうお気づきですよね? そうなんです。 ご飯至上主義から、主食は必ずなければならなくなり、その主食の座につけるものが、• パン類 位のものだけなのです! ですから、この固定観念からジャガイモ料理は 【おかず】になるのです! 主食の他に【おかず】としてジャガイモを食べていたから太っていたのね!? ジャガイモを【主食】として食べよう! 世界にはイモ類が 【主食】の座に座っている国も多くあります。 タロイモなどが有名ですよね? 例えは微妙かもしれませんが、イギリスの 「フィッシュアンドチップス」。 フライドポテトが 【主食】なんですよ! まあ、フライドポテトは油分のおかげでカロリーが高いですから、主食として設定するのは問題ありなんですけどね。 冒頭で紹介した通り、じゃがいものカロリーは 100gで 76Kcalです!! ご飯の半分と言う事ですね? ですから、ご飯の代わりに、ジャガイモを食べれば、 同じ量を食べてもカロリーが半分と言う事なんです!! 主食にジャガイモで気を付けたいのは調理方法 ジャガイモはいろんな料理に使う事が出来ますよね?• 茹でて良し• 焼いて良し• 蒸して良し• 揚げて良し• 煮て良し 味付けも色々ありますしね! そこで気を付けてほしいのが脂肪分。 脂肪も大切な栄養素で、ちゃんと毎日とらないといけない栄養素ですから、基本大丈夫なのですが、こと、ダイエット、痩せると言う事を目的にしていると必要以上の脂質は摂りたくないですよね? ですのでマッシュポテトやフライドポテトは調理の過程でマヨネーズやバター、油で揚げると言う事になり、総合してカロリーが高くなってしまいます。 ですので、今回のジャガイモで痩せるというテーマでは向かない調理法と言う事になるかと思います。 そこでお勧めしたいのが、蒸しジャガイモか、ジャガイモの煮っころがしです。 なるべくジャガイモの形を残していた方が良いです。 理由はよく噛むことになるからです。 [ad] 先ほど出た、「マッシュポテト」は、ジャガイモを潰してバターやオリーブオイル、マヨネーズなどで味を調えると言う事が多いです。 その上、柔らかく滑らかなので、ついつい食べ過ぎてしまうと言う事ですね!! 食べ過ぎないように、ジャガイモの形を残しておけば、よく噛むようになりますので、満足感が得られやすいわけです! おすすめの調理法は、蒸しジャガイモかじゃがバター、じゃがいもの煮っころがしです! ほとんどの形を残しているので、よく噛んで食べます。 余計にカロリーを増すものが入っていないジャガイモ料理が最適です。 まとめ• ご飯 + ジャガイモ料理 という組み合わせで食べていたから、糖質過多で太っていた!• ジャガイモの方がご飯よりカロリーが少ない!•

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ダイエット成功の秘訣は「食事」にあり!やせる食生活のルール

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糖質制限はあくまでも制限であり、糖質は3大栄養素の一つですので摂る必要があります。 雑穀米 雑穀米は糖質制限をしている人にはおすすめできる食品の1つです。 ・雑穀米(五穀米)GI値は55 ・白米 GI値は84 「 国産三十雑穀米」1色で30品目の栄養満点 不足しがちな ビタミンや ミネラルはもちろん、 たんぱく質や カロテン・ルティンなど栄養の豊富さに驚かされます。 日本人の口にも合います。 お好みの柔らかさで、少しはちみつをいれると美味しいです。 栄養価が豊富で ミネラル、ビタミンB群、食物繊維も豊富で 腹持ちがいいのもダイエットでは大切な重要素になります。 (最初1分してスプーンで混ぜて、加減をみて2~3分追加して、ミルクを加えたりして、もっちりするまで)和風にしたければお水で柔らかくしてだしを入れたり、中華ならごま油を垂らしてもおいしいです。 )大き目の器に入れてチンしてください。 個人的にははちみつを少しだけ入れると味がぐ~とおいしくなります。 キヌア キヌアは最近スーパーフードとしてかなり話題になっています。 TBS「王様のブランチ」やNHK「あさイチ」などでも紹介されて、ミランダ・カーなど海外セレブや、日本でもローラさんや道端アンジェリカさんなど人気モデルが美容と健康のために食べていますね。 炭水化物の代わりになるのは、お腹が満足する こんにゃく麺とか 豆腐が頭に浮かびます。 最近は おから粉や米粉を使ったパンもありますが、個人的には キヌアはご飯の代わりとして主食になるのでおすすめです。 普通のお鍋で炊けます。 コンソメなどを入れて炊くと味がぐっとおいしくなります。 水加減の心配もなく、半カップに3倍ぐらいの水とコンソメを入れて普通の鍋(無水鍋の方がおいしい)で炊けます。 お好みの柔らかさになるまで、途中で水を足してもいいですよ。 出来上がったら10分ほど蒸らすとふっくらします。 水溶性と不溶性の食物繊維が1:2のベストバランスで含まれていることも大きな特徴です。 産経新聞や女性誌「CLASSY」「からだの本」「日経ヘルス」で 紹介されるなど、注目されている穀物です。 米国タイム誌では、「栄養機能が非常に高い10の食品」に選ば栄養機能においても「Aランク」食品と認められています。 えん麦は粉末タイプでも 麦の香ばしさがあります。 粉末なので飲み物や食べ物と混ぜても相性がよく、もちろん低カロリーなのもうれしいですね。 具をたくさん入れたお味噌汁にえん麦を入れて食べると、それだけでも満足感があります。 夜だけ糖質制限ダイエットにはとてもおすすめです! なぜなら 水にとけると約8倍に膨れます。 食物繊維が豊富で、翌朝の便通もとても良くなり、腸内環境を整える働きもあります。 こんにゃく米は常備ストックしておくといいでしょう。 こんにゃく米をよく考案してくれました。 大ヒットに納得します! 想像以上においしいです。 冷凍したらさらにおいしいですね。 簡単!白米と一緒に炊いて違和感がなく、感触もいいので、炭水化物制限ダイエットしたいけれど白米ご飯を食べないと辛い方には、こんにゃく米はおすすです。 なんと 食物繊維はレタスの25倍で国内産で 保存料・無着色料不使用の無農薬です。 食パンや菓子パンが大好きな人は「ふすまパン」を試してみてください。 まとめて買って冷凍します。 大豆100%の麺であり低糖質でおいしいのが「 ソイドル」の麺です。 大豆麺「ソイドル」は いろいろな麺の代用で使えるのがいいですね。 パスタ、ざるそば、温かいうどん、焼きうどん、ラーメンなど様々な種類の麺の代用に向いているので常備品におすすめ。 3gとたっぷり配合 麺にこだわり、スープにこだわり、特製たれにもこだわっています。 血糖値が気になる人、中性脂肪も気になる、そんな方に試してほしいです。 注目されている 難消化性デキストリン(食物繊維)は糖の吸収を穏やかにして、脂肪の吸収を抑えて排出する作用が高いのです。 しょうゆ、いりごま、塩、青のり、桜エビ、ふりかけなどお好みで混ぜるとさらにおいしいです。 (おはぎを作る時のように) クッキングシートを敷いてその上につぶしたご飯をおいて、上にクッキングシートをかぶせて綿棒で薄く伸ばしていきます。 レンジでチン、オーブンで焼く、フライパンでじかに焼く、ようするにカリっとさせればおいしくできます。 なるべく薄く伸ばしたほうが早くカリっとなります。 豆腐料理で満腹感 豆腐やおから・豆類で満足感 低糖質として豆類はおすすめです。 100g当たりの糖質量を調べてみました。 糖質なしが「 おから」を筆頭に、厚揚げ、がんもどき、 豆腐、油揚げ、ゆで大豆、豆乳、高野豆腐、 納豆、 ひよこ豆、エンドウ豆など低糖質として大いに活用するといいと思います。 関連記事: 大豆製品はイソフラボンも豊富なので女性ホルモンのバランスを崩している更年期の方には積極的に摂ってもいいと思います。 春雨は緑豆から作るのでヘルシーなイメージですが糖質が高いので要注意です。 でもラーメンや焼きそばよりはGI値が低いので活用すべきと思います。 春雨は水でふやかしますのでかさが増えるのでスープに入れて食べるといいですね。 水分で膨れて少しでも満足感があります。 関連記事: たんぱく質や野菜で満足感 たんぱく質の鶏肉・牛肉・豚肉や豆腐類など、野菜といっしょに食べると食べた感がありご飯や麺類を食べなくても満足感があります。 工夫としては野菜を入れたスープ類を先に食べることもポイントでスープを先に食べることでお腹が満足するのでいいかと思います。 また、食べる前に水を飲むのもいいです。 野菜で気をつけたいのがじゃがいもやにんじんなどGI値が高いものは夕食には食べないようにしましょう。 海藻、キノコ類などもたっぷり摂りましょう。 糖質カットダイエットは家で仕事をしている人、主婦で料理好きであれば、あれこれと工夫することの楽しみ、1ヶ月後の成果を楽しみにしてレシピを考えることもたのしいですよ。 関連記事: 夕食だけ糖質を抜いても十分効果!継続しよう いきなり3食を糖質制限にすることは長くは続けられません。 一番続けられる糖質カットダイエットは 夜だけ糖質制限を行うという方法から始めましょう。 10kg、20kg減量したい人も夜だけ糖質をカットすることで、ストレスを感じずに減量の効果がでてきますし、体重を3kgぐらい減らしたい人には早めに効果がでます。 太りたくない、今の体重をキープしたい人にも向いているダイエット方法です。 胃が満足して、 食べた感があるものはストレスを感じずに続けられます。 サラシアを食前に飲むと、余分な糖質を体にためません。 1週間後には血糖値が105から99に下がりました。 糖質制限と併用して、炭水化物をたっぷり食べたい時はサプリを飲むといいですよ。 糖質でよくないのは、お分かりの通り、おやつやスイーツなどの糖質は減らすべきですね。 でも炭水化物の糖質はほどほどに摂るほうがお腹の脂肪は燃焼しやすいそうです。 ですので夜だけは炭水化物を摂らないようにしたり、朝食にオートモールを摂ることはとてもいいと思っています。 関連記事: 食べる順番もポイント! 食べる順番もポイントで気をつけるといいと思います。 なるべくそのような順番に食べるように徐々に習慣にすることです。 最後に 関連記事: まだまだ日本ではキヌアやオートミールは馴染みがないかもしれませんが、糖質制限ダイエットには、ご飯の代わりにもなり、おいしくて、腹持ちもいいのでおすすめします。 糖質ダイエットするにしても、いろいろな食材を活用してください。 1つだけじゃ飽きて続けられません。 コレステロールや血糖値が気になる方は毎日の食生活に、紹介した食材を使うと自然と糖質を抑える食生活が習慣になると思います。 糖質カットダイエットはお財布にもやさしいと思いませんか? 大豆製品の納豆や豆腐、おからなどの大豆製品はもちろんですが、鶏肉もお手頃ですし、まずは1ヶ月間夕方だけを糖質カットで頑張ってみてください。 意外にも簡単に1ヶ月、2~3kgは減量できますよ。 関連記事:.

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オートミールは本当にダイエット効果があるのか

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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